Составление новогоднего меню — один из самых важных и увлекательных процессов в подготовке к Новому году. Поговорка «Как Новый год встретишь, так его и проведешь» актуальна всегда. Чем богаче и разнообразнее будет стол на Новый год, тем благополучнее будут для вас следующие 12 месяцев.
Сегодня я подготовила для вас самые оригинальные, вкусные и красивые блюда на новогодний стол. Из них вы обязательно составите свое идеальное меню.
Курица, запеченная в духовке с апельсинами и черносливом
Во многих семьях на новогодний стол подают запечённую курицу. Это просто, но очень вкусно. Помимо основного блюда, на празднике необходимы салаты, закуски, десерт и напитки. Вот несложный рецепт вкусной запечённой курицы.
Для того чтобы приготовить курицу, запеченную в духовке с апельсинами и черносливом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица (целая или отдельные части) — 1 шт. (или по вашему выбору)
- Апельсины — 2 шт.
- Чернослив без косточек — 100 г
- Мед — 2 столовые ложки
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Чтобы приготовить курицу, запеченную в духовке с апельсинами и черносливом, следуйте этим простым шагам:
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2: В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец.
Шаг 3: Тщательно промойте курицу и обсушите ее бумажными полотенцами.
Шаг 4: Натрите курицу смесью меда и соевого соуса внутри и снаружи.
Шаг 5: Апельсины нарежьте кружочками и положите внутрь курицы.
Шаг 6: Чернослив промойте и добавьте внутрь курицы вместе с апельсинами.
Шаг 7: Поместите курицу на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставьте в разогретую духовку.
Шаг 8: Запекайте курицу примерно 1 час или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 75 градусов.
Подавайте курицу горячей с запеченными апельсинами и черносливом. Приятного аппетита!
Семга в сливочном соусе — рецепт семги, запеченной в духовке
Семга в сливочном соусе с луком и чесноком — изысканное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов. Обжарьте лук, добавьте сливки, чеснок, семгу, соль, перец и тушите до готовности.
- Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте семгу на порционные куски, лук — полукольцами, а чеснок измельчите. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще пару минут.
- Влейте в сковороду сливки, добавьте соль, перец по вкусу и доведите до кипения. Постоянно помешивайте, чтобы соус не пригорел.
- Выложите кусочки рыбы на сковороду с соусом и тушите под крышкой на медленном огне в течение 20 минут. Семга должна стать мягкой и легко отделяться от кости.
Ваше блюдо готово! Подавайте его горячим с картофельным пюре или рисом, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом нежной семги в ароматном сливочном соусе!
Рулет из говядины в духовке со шпинатом и сыром
Запечь говядину так, чтобы она получилась сочной, не совсем просто. Я покажу вам как правильно это сделать. Рецепт прост. Мясо получается ароматным, вкусным и насыщенным.
Говядина со шпинатом и сыром — вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Для этого нужно обжарить говядину, добавить шпинат, сыр и специи, затем тушить до готовности.
Говядина со шпинатом и сыром может быть подана с любым гарниром на ваш вкус. Например, с картофельным пюре, рисом или овощами. Также это блюдо можно украсить свежей зеленью или добавить немного чеснока для более острого вкуса. Не забудьте, что говядина должна быть хорошо прожарена, чтобы не было крови. Приятного аппетита!
Оливье с креветками на Новый год
Так же как и знаменитая «шуба», Оливье является традиционным салатом на Новый год. Где бы я не встречала этот праздник, везде на столах стоит знамениты «зимний» салат. Готовят его везде по-своему. Я предлагаю вам очень вкусный вариант с креветками, который я удачно открыла для себя несколько лет назад.
Ингредиенты:
- 200 грамм очищенных креветок;
- 2-3 отварные картофелины;
- 3 крутых яйца;
- одна крупная вареная морковка;
- один длинноплодный огурец;
- полбанки горошка;
- майонез;
- соль и перчик.
1.Отварные овощи, яйца остудить и очистить. Нарезать их средними кубиками, как обычно вы делаете это на Оливье.
2. Огурец помыть, также измельчить кубиками. По желанию, вы можете заменить свежий огурчик соленым или скомбинировать их вместе.
3. Креветки отварить в воде, с добавлением сока лимона, 1,5-3 минуты после вскипания. Это зависит от их размера. Если они неочищенные, их обязательно нужно почистить. Крупные креветки нарезать на кусочки, а мелкие можно оставить в целом виде.
4. Все продукты поместить в один салатник. Добавить горошек, майонез. Подсолить, по желанию приперчить и размешать. Салат уже можно подавать к столу. Но я предлагаю красиво подать его на порционные тарелки, выложив с помощью формы-кольца, украсить зеленью и креветками.
